Kue Nastar adalah kue yang biasa ada dimeja saat idul fitri tiba. Rasanya yang enak dan disukai banyak orang membuat nastar menjadi salah satu kue yang laris saat momen lebaran tiba.
Kadangkali kita menemukan kue nastar diluar itu terasa kering, keras dan tidak enak. Untuk kamu yang mau bikin usaha kue nastar, atau bikin sendiri untuk keluarga dirumah, sini mimin akan bagikan resep kue nastar yang lembut, empuk, dan dijamin anti gagal! Simak sampai habis ya.
Nastar Nanas Taiwan
Recipe : NCC @fatmahbahalwan
Source : @linagui.kitchen
Rebake : @liuin85
Bahan :
- 250 gr butter atau margarin
- 50 gr Elimas Gula halus
- 2 btr kuning telur
- 350 gr tepung terigu rendah protein
- 2 sdm susu bubuk
Bahan Isi:
Resep olesan :
- 4 butir kuning telur (ukuran kecil)
- 1 sdm susu fullcream UHT
- 1 sdt minyak sayur (aku olive oil)
- 1 sdt madu
Kocok kuning telur, campurkan olive oil, susu dan madu. Aduk rata kemduian saring.
Kulit : 14 gram
Isian : 9 gram
Untuk daun : 1 gram
Cara membuat :
- Aduk margarin, butter dan gula hingga lembut, tambahkan kuning telur, aduk rata. Masukkan terigu dan Susu Bubuk, aduk rata.
- Timbang adonan dan beri isian selai dan bentuk sesuai selera masing-masing. Tata diatas loyang. Lakukan hingga adonan habis.
- Panggang dalam oven selama 30-40 menit suhu api atas 130 derajat, api bawah 150 derajat. Kemudian keluarkan dari oven.
- Biarkan kue nastar dingin baru polesi atasnya dengan olesan. Boleh dioles 2-3x kemudian panggang kembali hingga matang. Kue nastar nanas siap disajikan!
Nastar Moon Cake
Resep kue nastar ini Rebake : @fitriyas_widodo
Selai nanasnya Berserat dan tidak lembek 😋 Selainya cocok dan khusus untuk isian kue nastar.
Gula halusnya tidak mudah menggumpal atau mengeras
Yang lagi males bikin selai nanas bisa beli Elimas Selai Nastar Nanas premiumnya di @sinarserayuabadi ❤
Hasil 23 pcs (cetakan uk 50gr)
Bahan
- 250 gr butter ( 150 gr butter + 100 margarin )
- 40 gr Elimas Gula Halus
- 3 butir kuning telur
- 370 tepung terigu protein rendah
- 27 gr susu bubuk
- Sedikit garam
Bahan lain
- Elimas Selai Nastar Nanas (timbang 20 gr / pcs dan bulatkan)
Cara
- Mixer butter dan Elimas Gula Halus
- Masukan telur, aduk rata
- Masukan tepung dan susu bubuk, aduk sampai menyatu semua
- Isi dengan isian, bentuk sesuai selera dan tata di loyang. Kulit 30 gr (25 gr polos dan 5 gr warna ijo), Isian 20 gr cetak pakai cetakan (aku pakai cetakan mooncake)
- Panggang dengan suhu 170°c selama 10 menit di rak bawah, keluarkan dari oven dan diamkan suhu ruang selama 10 menit
- Panggang lagi di rak bawah dengan suhu 150°c 20 menit di rak bawah, lalu lanjut letakan di rak tengah dan panggang lagi selama 15 menit (atau sesuai suhu oven masing2)
- Kue nastar moon cake siap disajikan!
Nastar Burger
Resep and make by @lina.tjoandra
- 200 gr butter
- 50 gr margarin
- 100 gr Elimas Gula Halus
- 2 kuning telur
- 100 gr maizena
- 100 gr susu bubuk
- 350 gr terigu, masukkan secukupnya
- Elimas Selai Nastar
Olesan:
- 2 kuning telur
- 1 sdt minyak
- 1/2 sdt skm
- 1/2 sdt madu
- Saring
Untuk cara membuatnya bisa ditonton melalui Youtube ya 🙂
Semoga suka dan bermanfaat resep kue nastar yang mimin bagikan. Silahkan tinggalkan komentar apabila ada yang ingin ditanyakan. Untuk info lebih jelas mengenai produk Elimas Selai Nastar bisa melalui sini: http://sinarserayuabadi.com/2023/06/24/elimas-selai-nastar/
#selainastar #elimasselainastar #selaielimas #kuenastar #resepnastar